Cokain Coffee Blend 皇家藍莓— King Berry – 集氣箱 Entrebox
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Cokain Coffee Blend 皇家藍莓— King Berry

From HKD 169.00

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今次是 Cokain 首次嘗試用咖啡呈現果茶的感覺, 條配出清爽的藍莓果茶調的咖啡,等大家無論凍啡定係手沖效果都非常清爽

名稱 : King Berry (Ethipoia Geisha Blend)

來源: 衣索比亞 Geisha Blend

風味: 入口豐富藍莓 果香🫐, 綠茶 尾段 🍵, 水果糖 香甜🍬, 乳酪酸質🥛

烘培度:中淺焙

 


產地介紹

衣索比亞是全球公認的「咖啡故鄉」,也是咖啡樹的原生地。數千年前,野生咖啡樹就在這裡自然生長,至今仍保有最豐富的原生咖啡品種(Heirloom)。海拔 1,500–2,200 米的高原、肥沃的火山土壤、充足雨量與明顯的乾濕季,形成涼爽且穩定的微氣候,孕育出全球最頂級的藝妓咖啡。

衣索比亞咖啡以風味明亮、層次豐富、乾淨度高著稱,常帶有茉莉花、柑橘、漿果與紅茶般的優雅香氣。無論是日曬(Natural)還是水洗(Washed)處理,都能展現出極具辨識度的「衣索比亞特色」。

對精品咖啡愛好者來說,衣索比亞永遠是探索花果香與酸質平衡的夢幻起點。

處理法介紹

這隻配方豆(Blend)以Yigacheff Yeast Fermentation 提供整個藍莓果香的主調,配合來自Ethiopia 的日曬Geisha 花茶香調性,調配出一款非常接近英國藍莓果茶(Blueberry Herbal Tea )的咖啡豆。非常適合凍飲或者手沖!

包裝以深邃皇家藍為主調,帶出 King Berry 作為「藍莓之王」的至尊地位。頭戴華麗皇冠的灰貓目光炯炯有神,自信、穩重、定睛望向前方,如同此款拼配豆在清雅樸實的綠茶🍵茶感中散發出清晰明亮的藍莓🫐風味。 貓咪配戴的寶石和金飾,如同此豆中的水果糖味🍬和乳酪🥛的尾韻,華麗而精緻,為尊貴的氣質帶來點綴。每次沖泡,都像一場皇室的感官加冕禮。👑

研磨工具:C40 23格 / 1Zpresso Zp6 S 48格

濾杯:V60 / Swtich

溫度:水溫 90度

粉水比: 1:14(15g : 210ml)

第一段:注水至30ml
第二段:注水至120ml
第三段:注水至180ml
第四段:注水至210ml
總水量:210ml

Swtich
第一段:注水至45ml
燜蒸30秒
第二段:注水至210ml
浸泡1分鐘後放水

Additional information

Cokain Type

150g 咖啡豆, 1kg咖啡豆, 300g 咖啡豆(下個烘培日寄出)

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