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9Barsita 是首部以「雙鍋爐系統」、可於電磁爐/爐頭直接沖煮濃縮咖啡的的爐頂濃縮咖啡機，由著名工程師William Playford 以專業高端工程技術及濃縮咖啡概念結合而成。透過高壓、完美溫控及工程技術，只需 3-5 分鐘即可製作出意式濃縮咖啡，非常適合繁忙的都市人使用。
9Barista 輕巧易於攜帶且擁有完美的金屬外觀，在外露營或旅行也能品嚐新鮮香濃的濃縮咖啡。
9 Barsita以獨特的「雙鍋爐系統」為核心，分別用於提供穩定沖泡壓力和恒定約93度沖泡溫度。當高壓鍋爐在爐頂上加熱達到 179度，內部壓力會增至9 bar。
在 9 bar 壓力下，高壓壓力閥會打開，允許水從高壓鍋爐流入螺旋熱交換管。
當來自第一個鍋爐的高壓水通過盤管時，它會從 179度冷卻到 100度，同時保持 9 bar 的壓力。然後水通過扇葉式散熱器進一步冷卻至 93度。
水可以保持 9 bar 的壓力和 93度 的溫度通過咖啡粉，製作出完美的覆蓋著Crema的濃縮咖啡。
9 barista均由英國設計及製作。
9barista附送的受熱片只適合於火爐，如需在電磁爐使用須另購電磁爐專用的受熱片。
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