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HKD 189.00
貓步輕盈，香檳櫻舞。今次我們精選這隻咖啡來自哥倫比亞Finca Los Nogales 莊園，是美國手沖冠軍莊園豆之一，以熱衝擊水洗工藝淬鍊，風味靈動清新，帶點俏皮的果香跳躍舌尖。
風味：初嚐像蜜瓜🍈柔甜如貓咪的呢喃，中段像鳳梨🍍的酸香明亮，尾韻綻放香檳櫻桃🍒的細緻氣泡感，像貓咪輕巧落地般收尾。
產地：Hulia（1850m）
烘焙度：中淺
*訂購後預計10日後寄出
初嚐像蜜瓜🍈柔甜如貓咪的呢喃，中段像鳳梨🍍的酸香明亮，尾韻綻放香檳櫻桃🍒的細緻氣泡感，像貓咪輕巧落地般收尾。
熱衝擊水洗（Thermal Shock Washed）是一種創新的咖啡處理法，將採收後的咖啡櫻桃先放置在開放式水槽中，以熱水與冷水交替浸泡48小時，刺激果膠層快速釋放糖分與風味。 接著進行熱衝處理，以50度水沖洗櫻桃，再進行厭氧發酵38小時，最後低溫乾燥。 此法能提升甜度、酸質與層次感，兼具風味與永續。
設計理念
整體設計以街頭塗鴉風格為基底，明黃色主調傳遞活力，紫色的CHAMP字樣與皇冠橘貓🐱象徵BRC冠軍 莊園的榮耀身分。畫面中心貓咪的矜然姿態，恰如初嘗蜜瓜🍈時的柔甜呢喃；身側的菠蘿🍍與櫻桃🍒的塗鴉意象，承載著中段鳳梨🍍的酸香明亮與尾韻香檳🍾櫻桃🍒的氣泡靈動。潮流塗鴉結合萌貓形象，打破大眾對精品咖啡的嚴肅印象；以冠軍工藝將果香的俏皮與層次鎖入咖啡豆中，如貓步般勾起大眾對“貓步輕盈，香檳櫻舞”的味覺期待。
| Cokain Type | 150g 咖啡豆 |
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