No More Unread Notification

Cokain client - Colombia Finca San Carlos Orange Anaerobic Washed (coffee beans/drip bags/cold brew bags)

Cokain client – Colombia Finca San Carlos Orange Anaerobic Washed (coffee beans/drip bags/cold brew bags)

From HKD 22.00

From HKD 22.00

Origin: Colombia
Species: Castillo
Flavor: Orange blossom fragrance when brewed, Coffee tastes like biting into an orange juice gummy, full of orange flavor, Strong sweetness in the aftertaste with a hint of dried tangerine peel,
Roasting level: Medium Light
————————————————————————–
Colombia Finca Sans Carlos Orange Anaerobic Washed
Origin: Colombia
Species: Castillo
Flavor: Blood orange, Orange peel, Orange blossom, Maple syrup
Roasting Level: Medium Light

Cokain Type

10g drip bag

150g coffee beans

20g cold brew bag

Clear

Cokain 【咖啡修理員- 哥倫比亞Finca San Carlos 香橙厭氧水洗】

這張圖片的 alt 屬性值為空，它的檔案名稱為 15.2n-e1630906087768.jpg

Finca San Carlos

Finca 是西班牙文，意思為莊園。Finca San Carlos即 San Carlos莊園。San Carlos莊園位於金迪奧省(Quindío Department)，是「哥倫比亞咖啡三角」️(Triángulo del Café) 四個省份中的其中一個，其餘三個省份為卡爾達斯(Caldas Department)、里薩拉爾達(Risaralda Department) 和托利馬(Tolima Department)。

哥倫比亞咖啡大部分生產自哥倫比亞咖啡三角，其中金迪奧省以盛產高質量咖啡豆及多元農業著稱。San Carlos莊園附近亦種植了其他作物——相當大量的。莊園主Felipe 和 Carlos 因此萌生了一個有趣的想法——如果咖啡加上香橙，會有甚麽效果呢？於是，香橙厭氧水洗處理法誕生了。

香橙厭氧水洗

由採摘咖啡果實開始，咖啡農會先篩選出呈現飽滿紅色的果實，再將它們放進專用的密封袋裏進行48小時厭氧發酵。接著去除果皮、果肉及果膠層，以大量水清洗連皮種子，同時篩走浮面的瑕疵豆。最後，咖啡農會將種子與橙皮放到棚架上一同曝曬，直至種子含水量達到10.5%，再以脫殼機去除外殼即可。

Label設計

咖啡修理員講述一個修理故事：無論是委託人還是修理員，也許都需要修復。

重新開張的修理工房裏，迎來了一位特別的客人。

設計師延續一貫風格，在label中藏著咖啡豆的風味：委托人在前往工房的途中，橙子在箱子中滿溢而出，落到街道上，使整條街道充滿橙香。

不只如此，設計師在label配色上也有根據風味作出調整，橙黃溫暖的色調帶出了香橙楓糖的風味。

風味：血橙、橙皮、橙花、楓糖

沖煮攻略

温度：90度 , 粉水比：1:15 , 時間：2分鐘
味道：放涼後橙香越加強烈，彷彿咬了一口新鮮橙肉

立即入手：https://www.entreboxhk.com/shop/cokain-repairman-colombia-orange/